PRÉ VENDA: Mini Presunto Cru 1kg Gran Nero

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A Gran Nero é a primeira empresa brasleira na produção de presunto cru na Serra Gaúcha. A preocupação com a qualidade do produto sempre foi primordial, tanto que foram 10 anos de estudos para o desenvolvimento do produto no modelo de produção espanhol e de personalidade brasileira.

 

Somente as fêmeas são utilizadas. A criação semi solta das fêmeas, além de uma dieta específica baseada em cereais como linhaça, gergelim, canola e semente de girassol, ricos em gorduras saudáveis que concedem um sabor suave, adocicado e levemente amendoado à carne.

As mais rigorosas práticas de bem estar animal são implantadas pelos parceiros que fazem a criação, alimentação e abate dos animais.

Após 12 meses de salga, cura e maturação, etapas da produção desse produto, o resultado alcançado é de um presunto cru envolto em uma camada de gordura externa e marmoreio na carne de sabor leve e adocicada. Um sabor único e marcante com a assinatura do Edegar Scortegagna, enógolo da vinícola Luiz Argenta.

A caixa acompanha:

- 1 peça de Presunto Cru Gran Nero Mini Sem Osso de 1 Kg;
- 1 faca especial para presunto cru;
- 1 suporte de madeira com estacas de metal para apoio da peça de presunto cru.

P"Produzimos um presunto brasileiro, com cara brasileira, com raças desenvolvidas aqui, com alimentação daqui, então não vamos chamar de jamón, nem serrano, nem ibérico, muito menos parma. É um presunto cru brasileiro” – Edegar Scortegagna

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