Vinho Tinto Português Vinhas Velhas do Barão 750ml

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À vista de Reguengos de Monsaraz, no extenso e intrigante Alentejo, encontra-se o Monte dos Perdigões na posse da família Granadeiro desde 2001. Foi em tempos casa de Damião de Góis, humanista Luso do Séc. XVI e mais tarde do ilustre maestro e compositor Luís de Freitas Branco, que aqui compôs algumas das suas obras mais marcantes. É um lugar marcado pela sensibilidade artística, pensamento livre e obra feita.
Aqui nasceu a Adega do Monte dos Perdigões, por entre as vinhas que se veem renascer ano após ano, numa fusão entre o passado e o futuro, onde imperam materiais nobres como o mármore alentejano e o carvalho francês. Aqui são criados os vinhos do Monte dos Perdigões, vinificados e engarrafados sob o rigoroso controlo de uma dedicada e inspirada equipa técnica e o enorme respeito pela mãe natureza.

 

O ENÓLOGO
Pedro Baptista estudou Enologia na École Supérieure d?Oenologie de Montpellier, França. Iniciou os seus trabalhos na Fundação Eugénio de Almeida na vindima de 1994 e em 2002 no Monte dos Perdigões. Atualmente é o responsável máximo pelos vinhos de ambas
as empresas.

 

O VINHO
Um bom tinto que espelha o Alentejo maduro. É composto por três castas que fazem dele a opção perfeita para quem gosta de um vinho elegante.

 

NOTAS DE PROVA
- COR: Granada carregado
- AROMA: Frutas pretas maduras, menta e especiarias
- PALADAR: Maduro com boa concetração,  taninos presentes, mas suaves, Cremoso e envolvente no final de boca.
- TEMPERATURA SERVIÇO: 16oC a 18oC
- ACOMPANHAMENTO: Carnes assadas na brasa, panceta suína à pururuca, embutidos e queijos curados.

INFORMAÇÕES TÉCNICAS

- CASTAS: Alicante Bouschet, Syrah e Touriga Nacional.
- Teor alcoólico: 14,5%
- Safra 2020

- Maturação: o vinho estagia por 12 meses em barricas de carvalho francês.

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