Este é um tinto intenso e complexo, quente e envolvente, que combina os estilos clássico e moderno, e que tem um processo de vinificação muito particular, a partir de uvas secas na planta. Esta técnica torna o vinho mais redondo, com mais corpo e adiciona notas doces de frutas vermelhas maduras. De cor rubi intensa, este vinho é encorpado e apresenta um equilíbrio perfeito entre taninos suaves e frescor. É um vinho completo e persistente no nariz
Enólogo Marco Flacco
Harmonização: carnes vermelhas e de caça, massas, risotos, pizza, queijos, hambúrguer, churrasco. Para o enólogo, este vinho é uma agradável companhia para entradas saborosas feitas com assados de carnes de caça e queijos curados.
- Região: Puglia
- Castas: Sangiovese, Negroamaro, Montepulciano, Lambrusco
- Teor alcóolico: 14,5%
- Safra disponível: 2020
Temperatura ideal de serviço: 18 ºC.
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