Este branco leve e delicado é resultado de um inusitado corte entre a Moscatel de Alexandria, que confere sua intensa aromaticidade, com a Xarel-lo, que aporta corpo e equilíbrio.
Resulta em um vinho com toda a exuberância da Moscatel, com notas florais, pêssegos e maçãs, mas com boca vivaz, seca e frutada, de agradável final, sem sinal do delicado amargor muitas vezes comum em moscatéis secos.
A vinícola Loxarel nasceu da vocação e espírito inovador de Josep Mitjans que, aos dezesseis anos, produziu suas primeiras 1.000 garrafas de vinho espumante, quebrando assim com a tradição da produção de vinho a granel da propriedade de sua família.
Era 1985 e depois de quatro gerações em contato com a videira e a terra, havia chegado o momento de dar um passo adiante no processo de elaboração. Mitjans estudou Enologia e assumiu o desafio de liderar a conversão da vinícola familiar, hoje em condução biodinâmica.
Em 1987 ele registrou a marca Loxarel, que reivindica o valor da variedade símbolo da vinícola: a Xarel-lo. Dois anos depois, Teresa Nin juntou-se à empresa para lidar com a gestão administrativa e comercial da marca, enquanto Mitjans se concentrou na gestão técnica da vinícola e das vinhas.
Loxarel tem uma pequena equipe de trabalhadores que cuidam das vinhas para garantir que, ano após ano, o fruto da terra preencha as garrafas sem que se perca nenhuma das características essenciais do terroir local.
- Região/denominação: Penedès
- Castas: 75% Moscatel de Alexandria e 25% Xarel-lo
- Teor alcóolico: 12,5%
- Safra disponível: 2020
DEGUSTAÇÃO:
Cor: verde limão pálido.
Nariz: perfumado e frutado. Delicado, remete a flores brancas de amendoeira, pessegueiro, e frutas brancas.
Boca: seco e frutado. Muito equilibrado e refrescante.
Temperatura ideal de serviço: 8 ºC.
Harmonização: camarões grelhados, pescados, pratos à base de arroz e culinária mediterrânea.
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