Vinho Tinto do Tareco 750ml - DOC Vinho de Talha - Alentejo

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Castas: Trincadeira, Aragonez, Tinta Grossa.

Teor Alcóolico: 12,5%.

Safra: 2021. 

Leveduras indígenas.

Região: Alentejo - Portugal.

Vinícola: XXVI Talhas (antiga Adega do Mestre Daniel) 

Vinificado em Talhas (Vasos de Barro)

DOC Vinho de Talha

Notas de Prova: Aromas de frutas vermelhas frescas como cereja madura, um sutil nuance terroso que remete a açai e algum aroma resinoso. Acidez fresca, taninos finos, textura cremosa, corpo médio e com final de boca longo.

DOC Vinho de Talha é uma DO da região do Alentejo. Esta região portuguesa é a grande guardiã deste método ancestral. Um importante legado deixado pelos Romanos a 2.000 anos atrás no Alentejo da qual se manteve fiel e com muito esforço conseguiu manter viva esta tradição de vinificação em vasos de barro. 

Tareco é um pequeno vaso de barro de aproximadamente 100 litros produzido com os próprios barros do Alentejo.

Uma das regras para o vinho ser DOC Vinho de Talha é a vinificação total do início ao fim em vasos de barro e a abertura da talha, só pode ocorrer no dia 11 de novembro na Festa de São Martinho, seja para envase em garrafas ou para consumo. É um vinho muito gastronômico e que nos liga a esta belissíma história.

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