Este espumante integra a linha Jovem da Vinícola Luiz Argenta.
Agora em nova garrafa exclusiva de produção e design italiano, "lapidada" em 08 lados, inspirada um diamante negro.
- Castas: Chardonnay (80%), Riesling (20%)
- Método: Charmat
- Teor alcóolico: 12,5%
- Análise olfativa: Aromas frutados que lembram principalmente pêras, frutas cítricas e pão torrado.
- Análise gustativa: Agradável e equilibrado. Apresenta uma ótima estrutura e acidez.
- Garrafa 750ml.
Os espumantes método charmat foram elaborados para serem frescos, leves, fáceis de agradar e harmonizar com qualquer momento ou comemoração.
- Método de Elaboração: colheita manual dos cachos;- Seleção dos cachos e grãos;- Vinificação por gravidade;- Prensagem;- Debourbagem do mosto;- Primeira fermentação na temperatura controlada de 13ºC; - Segunda fermentação em autoclaves na temperatura controlada de 14ºC.
Os espumantes são grandes coringas nas harmonizações, sendo capazes de acompanhar a maioria dos pratos. De pratos leves aos mais robustos, dê uma chance para os espumantes!!! Você irá se surpreender.
Dica da Florence de harmonizações para este Espumante: queijos leves de massa mole: brie, tomme vaudoise; pratos orientais, batata frita.
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