LINHA JOVEM - Safra 2022
Castas: 100% Shiraz
- Teor alcóolico: 12,3%
- Análise olfativa: Aromas intensos de cereja madura, morango e framboesa e um toque de flores brancas.
- Análise gustativa: Acidez equilibrada, boa persistência e um leve sabor frutado, com um retrogosto muito agradável.
- Garrafa 750ml.
Um shiraz que irá te surpreender!
- Método de Elaboração: Colheita manual das uvas; - Seleção dos cachos e bagas; - Vinificação por gravidade; - Maceração carbônica, com as bagas inteiras e temperatura de 16ºC; - Fermentação alcoólica com temperatura de 20ºC; - Engarrafamento no mesmo ano da safra.
Dica de harmonização: Massas e risotos, queijos leves.
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